Menyn avsnitt 6

Avsnitt 6 - Fisk och skaldjur
Huvudingredienser:
• Färsk lax           
• Färska blåmusslor       
• Färsk makrillfilé       
• Färsk fänkål       
• Vitt vin
• Färsk pepparrot   

Ulf & Kasper

Avsnitt 6 - Fisk och skaldjur
Huvudingredienser:
• Färsk lax           
• Färska blåmusslor       
• Färsk makrillfilé       
• Färsk fänkål       
• Vitt vin
• Färsk pepparrot   

Ulf & Kasper
Pocherad lax och halstrad makrill med vitlökskokta musslor, apelsinbräserad fänkål, färskriven pepparrot. och  beurre blanc, 
Personliga tillval: Apelsinjuice, sockerärter eller forellrom

Alexandra & Mahmut
Frikassé på lax och blåmusslor, honungs rostad grekisk sallad med grillad makrill
Personliga tillval: Rostade tomater, feta ost, Kalamataoliver   
   
Peter & Philip
”Smörebröd” med stekt makrill, pepparrotskräm, valnötter och ”tomatröra”. Lax och musslor på bädd av rotsaker, räkor, fänkål och vitvinsås
Personliga tillval: Rågbröd, valnötter, räkor     

Martina & Clara
En marinière med dillhalstrad makrill och lax serveras med färsk spenat, räkor och hummer
Personliga tillval: Räkor, hummer, bladspenat

Wille & Mange
Knaperstekt lax i blåmusselsås på en makrillad lapskojs (brandade) med krispig fänkålsallad
Personliga tillval: inga   

Vinnare:
Kök Haag: En marinière serveras med en botten av färsk spenat, fänkål, morot, tärnad tomat och musslor – i sjömanshustruns uppvispade vittvinssås. Ovanpå läggs dillhalstrad makrill och dillhalstrad lax samt räkor, havskräftor, citron, pepparrot, persilja och mer dill.