Pluras dagbok - del 7: Veronica, Thomas och Maria

Så var det dags igen. Dags för vadå, undrar ni kanske, för ett nytt avsnitt av Pluras kök så klart. Sitter på X2000 som just rullar ut från Göteborg med destination Stockholm.

Men låt oss återvända till väsentligheterna, programmet med stort P. Denna vecka är det min käre vän och vapendragare från Så mycket bättre, Thomas di Leva som är huvudgäst, undrar just vilken kaftan han kommer i.

Sedan kommer underbara norrländskan Maria Andersson från Sahara Hotnights på besök och till sist tittar italienskättade Veronica Maggio in.

Jag får mig en liten språkkurs av Veronica och Thomas som ju också har påbrå från stövellandet.

Det blir vegetariskt för hela slanten så klart, vad annars när Thomas står vid grytorna. Vi började med ugnstekta rödbetor med fetaost och rostade pinjenötter, fortsatte med Briam med färsk bönsallad, Briam är en grekisk urgod grönsaksrätt som man kan ha som tillbehör till kött eller fisk eller som här, äta den som en huvudrätt. Min bror Carla tyckte att det var den godaste rätten av allt som vi lagade i programserien.

Som avslutning satte vi i oss rosmarinstekta aprikoser med yoghurt, honung och pinjenötter. Från början var jag lite skeptisk till denna proteinfria grönsaksfestival men så här mellan skål och vägg, och med risk för att låta skrytsam, den blev suverän.

För att få riktigt bra grönsaker tog Thomas och jag en tur ut till Nibble trädgård i Järnatraken, där vi bl.a. fick oss en liten lektion i biodynamisk och ekologisk odling. Överlastade med deras fantastiska produkter återvände vi glada i hågen till Kungsholmen.

Innan vi hunnit säga flaska så anländer Maria Andersson med en Västerbottenost och sin gitarr och vi drar några låtar och pratar mat och hackar och skär. Veronica Maggio råkar sticka kniven i mig så blodvite uppstår, men det var inte så farligt och det var mitt eget fel.

På tal om ingenting och om den kritik som framförts mot det myckna nyttjandet av alkohol i programmet så kan jag upplysa om att herr di Leva drack så mycket vatten under kvällen att köksvattnet sinade, det kom bara några ynka droppar när jag skulle göra kaffe nästa morgon. Som ni märker är allt precis som vanligt i Plura kök, m.a.o. alla är spritt språngande galna.

Tåget jag sitter på rullar nu fram genom Sörmlands skogar och Katrineholm ropas ut i högtalarna, dags för några snabba bloss på cigaretten, morsning korsning.

Plura