Frågor och svar
Hej Josephine, skulle vilja ha tips på röda och vita viner som är bra "sällskapsviner".
/Jonas
Ett stort begrepp, är det efter en middag eller helt utan mat? Efter en middag kan man ta något kraftigare viner då man så att säga redan har mat i magen. Annars rent generellt vita viner med lite smak, kanske en aning ek; jag skulle gärna dricka en av de Bourgognerna jag hade med för någon vecka sedan. Röda viner - en lite mjukare Rioja , Marques de riscal som nu finns på box eller någon lättare italienare där tanninerna lagt sig lite. Ett bra både "prat o mat-vin" är annars Mobergs röda. Lycka till med pratet, torsdag blir det bubbel.
/Josephine
Hej Josephine. Jag undrar vad vinerna du visade upp idag (16/2) hette? Mvh Daniel.
Vinerna jag tog upp igår var Jaboulet Chateauneuf du Pape 2007, best nr 70616, 259 kr.http://www.vinguiden.com/product/chateauneuf-du-pape-les-cedres
Ett fantastiskt vin1 och lillasyster strax utanför området Bonpas http://www.vinguiden.com/product/bonpas-cotes-du-rhone-dom-alfant
/Josephine
Ska bjuda över familjen på middag och skulle vilja bjuda på något gott att dricka till maten. Vad rekommenderar du att dricka till fajitas??? Eller vin kanske inte passar till texmex mat???
Hej
När det gäller kryddad lite spicy food bör man se upp med för sträva viner.
Tannierna kan elda upp rätten än mer. Bättre välja ett halvtorrt vin eller ett rödvin med mindre tannin o mera frukt. Prova en gewurtztraminer från Alsace, lite kul och annorlunda att bjuda på vitt vin!
På torsdag bubblar vi, även det bra dryck till mat men kanske inte till just denna.
/Josephine
Hejsan! Jo det är så att jag börja laga ankbröst om någon timme, men ska först iväg till bolaget ... Har tidigare druckit Bourgogne och Pinot Noir till anka men skulle vilja testa något nytt, gärna något vitt. Funderade på en Riesling eller Chablis men är väldigt osäker, vad skulle du rekomendera? Mvh Oussi!
Hej
Vore kul att veta vad du valde, själv hade jag valt ett vin med lite mera tygnd, kanske ett vitt Rhônevin eller något med druvan Viogner.
/Josephine
Vad hette vinet som ni provade?? Det dyrare? Och hur får man tag på det??
http://www.vinguiden.com/product/chateauneuf-du-pape-les-cedres/
beställ där direkt!
Lycka till /Josephine
Om man kan,Vilka vin/viner passar bäst för lagring/investering typ 30 år?
De klassiska Bordeaux, Amarone, Portvin, Sauternesvin Rent generellt klarar viner med mera alkohol och socker att lagras längre då båda två fungerar som konserveringsämnen. Viktigt är även hur man lagrar; jämn temperatur, friktionsfritt, mörkt och med en fuktighet som gynnar korkarna. Lycka till!
Denna vecka blir det bubbel som också med fördel kan lagras. Kanske inte 30 år men en 5-10 år!
/Josephine
